|
|
Flensjes Met Exotische Compote
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g rabarber
1 mango
3 lepels water
1 zakje vanillesuiker
kruidnagelpoeder
1/2 pak viergranen-pannenkoekenmix
4,5 dl melk
2 eieren
75 g gesmolten boter
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de rabarber in stukken van 1? cm. Schil de mango, halveer langs de pit en snij het vruchtvlees in stukjes.
Kook de rabarber zachtjes 5 minuten met 3 lepels water.
Roer de mango, vanillesuiker en kruidnagel erbij en kook nog 3 minuten zachtjes. Laat wat afkoelen en breng op smaak met suiker.
Maak beslag van de pannenkoekenmix, melk, eieren en gesmolten boter. Bak hiervan zonder extra boter 8 dunne flensjes en hou ze warm.
Leg op elk flensje een flinke lepel compote, vouw dubbel en bestrooi met poedersuiker.
|
|
|